Restaurant On aime le Comptoir d’Yves Camdeborde qui affiche complet midi et soir. On adore cet Avant-Comptoir qui se joue comme un prélude à la merveilleuse bistronomie du chef béarnais. Ou qui s’incarne en solo, juste pour le plaisir de venir ici et nulle part ailleurs quand 7 h sonne quelque part. Au premier plan, sandwichs et crêpes sont à l’honneur, parmi les meilleurs de la capitale. En témoigne la queue qui s’étire à toute heure sur le trottoir. Normal, avec des garnit

Si la cuisine portugaise est aussi riche en pâtisserie, la faute en incombe à l’église ! Les blancs d’œuf servaient à amidonner les chasubles des prêtres, aussi, les jaunes étaient utilisés pour améliorer l’ordinaire gourmand. Ainsi sont nés – entre autres - les fameux pastéis de nata. A « Comme à Lisbonne », on y est, effectivement, à Lisbonne. Ici, pas d’esbroufe, Victor Silveira s’est spécialisé dans cette douceur dont le feuilletage particulier et la crème légère qui les

Pour tout savoir sur le saké, il faut interroger le Maître... Interview pour la Librairie Gourmande d'un spécialiste de cette boisson étonnante. A lire en suivant ce lien.