Découvrez l'Afrique à Paris

À chaque famille, chaque culture, ses secrets et ses savoir-faire, ses manières de partager un plat. Depuis maintenant quatre ans, et pendant trois jours fin septembre, le Carreau du Temple vit au rythme des bonnes choses avec Food Temple. Cette année le festival met en avant les cuisines africaines. Au sein du marché de Food Temple, on pourra déguster des petits plats et découvrir une multitude de saveurs. Une sélection culinaire diverse qui permet de picorer, à la découverte de cuisines généreuses et gourmandes...

Les chefs présents : • Elis Bond – Mi Kwabo • Brigitte Houssou – Villa Maasaï • Pierre Siewe – Le Garde-Temps • Georgiana Viou – Tindjan • Harouna Sow – Refugee Food Festival • Abdoulaye et Fousseyni Djikine – BMK Paris-Bamako !

Les chefs aiment cuisiner, c’est certain, mais ils aiment aussi parler de ce qu’ils cuisinent et partager leur savoir-faire. Entre apprentissage de leurs plus belles recettes et dialogues, les masterclass sont des leçons de cuisine à la rencontre de l’univers des chefs. Gratuites, ouvertes à tous au coeur de la Halle, les chefs cuisineront en public leurs meilleurs plats, pour transmettre, apprendre et expliquer leurs secrets et astuces.

Et parce que tout bon repas commence par de bons produits, producteurs et artisans indépendants composent le marché Food Temple. Cette année on y invite des producteurs et des marques à nous faire découvrir la richesse des saveurs africaines.